Her finner du informasjon som er nyttig å vite, som gir deg kunnskap om korn og som kan være til inspirasjon i når du skal bake.
Det finnes mange ulike kornsorter, men de mest brukte i vårt land er hvete, rug, havre og bygg. Det er i de ytre delene av kornet de fleste næringsstoffene sitter. Les mer om kornets fordeler
Hva anbefaler myndighetene og hvilke retningslinjer for en ernæringsmessig sammensetning av et kosthold danner grunnlag for god helse. Les mer om ernæring og anbefalte retningslinjer
Les mer om merkeordningen på brødskala'n
Les mer om merkeordningen på nøkkelhull
"Dagene blir kortere og nettene kjøligere. Hele kornåkeren vaier i nærvøs forventning...". Les mer om hvordan korn blir til mel Fra korn til mel.pdf