Du er her: Oppskrifter Boller Fastelavensboller

Fastelavensboller

Send oppskriften Fastelavensboller med e-post
Send e-post til:

Fastelaven ble også kalt for "fleskesøndag" og var dagen for frotsing etter en lang periode med faste. Fastelavensboller er rester av den gamle skikken og er ekstra gode boller som skal fylles med noe godt, f.eks krem og syltetøy.

Ingredienser

16 stk.

500 g Regal hvetemel

100 g smør eller margarin

90 g sukker

1/2 ts salt

1/2 ts kardemomme

1/2 ts bakepulver

3,5 dl melk

50 g gjær

1 egg til pensling

Fyll:

Kremfløte

melis

syltetøy

Tillagning

1. Smuldre smøret i mesteparten av melet. Tilsett gjæren rørt ut i fingervarmt melk og rør deretter de resterende tørre ingrediensene inn. Bland i mer mel om det trengs, og elt til en passe fast deig. Dekk deigen med plast og la den heve til dobbelt størrelse på et lunt sted, ca 50 min.

2. Bak ut bollene og legg dem på et bakepapir eller smurt stekeplate. Etterhev under dekke i ca 40 min.

3. Pensle bollene med egg og stek nederst i ovnen på 225 grader i ca 8-10 min. Avkjøl bollene på rist.

4. Pisk kremfløten stiv og del bollene i to. Fyll krem og syltetøy mellom lagene og strø melis på toppen.

Denne oppskriften ble sendt fra Regals hjemmeside. Se flere deilige oppskrifter på www.regal.no

Finn oppskrift

Kaker

Pai

Boller

Vafler

Brød

Pizza

Kosemat

Tradisjons bakst

Send meg oppskriften på e-post Del oppskrift på Facebook Skriv ut oppskrift

Tips!

For en mer lettvindt variant? Prøv Regal bollemiks!

Ønsker du et annet fyll finnes det mange spennende alternativ. Prøv å heller fylle med marsipan, makronfyll, vaniljekrem eller ulike typer syltetøy.

Om man ønsker en gluten- og lakosefri variant kan man bruke glutenfritt mel, soyamelk, soya margarin og soya visp istedenfor mel, melk, smør og kremfløte.