1. Kjør smør, mel og vann i en kjøkkenmaskin eller smuldre med hendene.
2. Trykk deigen ut i en paiform og prikk med en gaffel før den forstekes på 200 grader i ca 10 minutter.
3. Stek baconet sprøtt på lav varme, og stek purren myk.
4. Pisk egg og melk/fløte, og bland osten i blandingen.
5. Fordel bacon og purre i paiformen før du heller over eggeblandingen.
6. Stek paien i ca. 30 minutter på 175 grader.