4 personer.
Deig:
5 dl Regal hvetemel
0,5 pk tørrgjær
0,5 ts salt
2 dl fingervarmt vann
0,5 dl olje
Fyll:
1 boks hermetisk tomat
½ boks tomatpurrè
1 båt hvitløk
2 ts oregano
1 løk
1 liten boks ananas
1 halv paprika
1 liten boks sjampinjong eller 4 ferske sjampinjong
evt. litt oppskjærte oliven (sorte eller grønne etter smak)
Skinke eller kjøttdeig eller pepperonipølse (200-300g)
Ost variant 1: 1 pk. pizza ost (ca 300 g)
Ost variant 2: 300-400 g mozzarella
1. Bland hvetemel, gjær og salt. Bland varmt vann og olje og hell i under omrøring. Elt godt. Deigen settes under et håndkle i ca 20 min.
2. Kjevl deigen ut og legg den på et bakepapir i langpanneformen.
3. Hermetisk tomat, tomatpurrè, oregano og hvitløk hakkes fint (bruk gjerne hurtighakker i 0,5 min). Tøm alt innholdet utover deigen og fordel det jevnt.
4. Hakk opp løk og paprika og fordel resten av ingrediensene. Strø ost over til slutt.
5. Sett pizzaen i oppvarmet ovn, 225 grader i ca 15-20 minutter.