Dag 1:
1. Kok 4 egg i 10 min. Del dem i to og ta ut eggeplommene. Bland i de rå eggeplommene og sukkeret, og rør til tjukk eggedosis. Smuldre smøret eller margarinen i mesteparten av melet. Bland det i eggedosisen. Rør deigen godt sammen, men elt den ikke for mye. Sett deigen kaldt (ikke kjøleskap) til neste dag.
Dag 2:
1. Trill deigen ut til lillefingertykkelse og skjer dem i 10 cm lange strimler som formes til kranser. Kransene dyppes i eggehvite og perlesukker.
2. Kakene legges på bakepapir og stekes ved 225 grader i ca 6 minutter.
3.Kakene er meget sprø og må tas forsiktig av platen. Oppbevares i boks.