Ciabatta

Ciabatta er en ferdig melblanding, med gjær festet på toppen av posen. Blandingen er også ypperlig å bruke som base for å lage foccacia brød - bland da inn litt mer olje, gourmetsalt, rosmarin og evt hvitløk, rødløk og soltørkede tomater.

Ingredienser

Melet består av en blanding av siktet hvetemel, vegetabilsk fett (palme), salt, naturlig hvetesurdeig, glukosesirup, melkeprotein, stabilisator (E 451), surhetsregulerende middel (E 341), melbehandlingsmidler (ascorbinsyre og enzym).

Næringsinnhold pr. 100 gram

Energi (kJ): 1473
Energi (kcal): 352
Protein (g): 10,5
Karbohydrater (g): 67
hvorav sukkerarter (g): 1,6
Fett (g): 4,3
hvorav mettet fett (g): 1,5
hvorav enumettede fettsyrer: 1,1
hvorav flerumettede fettsyrer: 1,0
Kostfiber (g): 3,1
Tiamin (mg): 0,23 21% av referanseverdi
Niacin (mg): 4,5 28% av referanseverdi
Natrium (g): 0,8

Antal enheter

Allergi

Inneholder gluten
Inneholder melk, laktose og kumelksprotein