Dansk rugbrød

Dansk rugbrød er et halvgrovt brød hvor rug utgjør 58% av alt mel i brødblandingen. Dette gir et smakfullt brød med mye fiber.
Rugbrød fra Regal er lettbakt.

Smak: Naturlig aromatisk smak av rug. En anelse smak av surt/syrlig.

Lukt: God svak lukt av rug og en svak sur/syrlig lukt.

Konsistens: Rugflak og solsikkekjerner gir en god tyggemotstand uten å virke hardt. Skorpen er litt
myk. Den har en saftig krumme.

Utseende: En jevn blanding hvor alle komponentene er lett gjenkjennelige og synlige. En ser godt
solsikkekjernene. Fargen på brødet er ganske mørkt.

Ingredienser

i ferdig bakt brød: Vann, sammalt rug (19 %), hvetemel, siktet rugmel, solsikkekjerner, tørket surdeig av rug, sukker, maltmel av bygg, salt, gjær, melbehandlingsmiddel askorbinsyre. Grovhet: 42 %.

Næringsinnhold pr. 100 gram (ferdigbakt)

Energi (kJ): 956
Energi (kcal): 228
Protein (g): 7,0
Karbohydrater (g): 37,4
hvorav sukkerarter (g): 0,7
Fett (g): 4,2
hvorav mettet fett (g): 0,6
hvorav enumettede fettsyrer: 0,8
hvorav flerumettede fettsyrer: 2,4
Kostfiber (g): 5,4
Natrium (g): 0,3

Antal enheter

Allergi

Inneholder gluten
Inneholder soya