Regal Finbakst er et siktet hvetemel med lavere utmalingsgrad og lysere farge enn vanlig hvetemel. Melet har middels høyt proteininnhold og god glutenkvalitet. Det egner seg godt til finere, lyst bakverk som loff, baguetter, rundstykker, kuvertbrød, sukkerbrød, rulladebunner, formkaker, småkaker, pizza m.m. Dessuten egner Regal Finbakst seg for bruk i supper, sauser, grøt, farser av kjøtt og fisk samt i vaffel- og pannekakerøre.