Meny
Ingredienser
12-14 stk
- 500 g Regal Siktet Hvetemel
- 75 g smør eller margarin
- 50 g gjær
- Ca 2,5 dl melk
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 egg (til pensling)
Fyll
- 100 g Sjokoladebiter eller 100 g Daimkuler eller 100 g Non Stop
Sjokoladeboller
Fantastisk gode boller med sjokoladebiter som fungerer like godt i barneselskapet som til ettermiddagskaffen.
Hvordan forberede oppskriften (1 tim & 10 min):
1. Varm opp melken til 37 grader og løs opp gjæren i melken. Tilsett melet og de øvrige ingrediensene, og elt deigen til den er glatt og smidig.
2. Del deigen i tre like store deler og form dem til kuler. La dem hvile noen minutter.
3. Kna sjokoladebiter eller liknende inn i hver kule. La heve tre minutter.
4. Rull hver kule ut til en pølse på ca 24 cm, og del deigen opp i 8 like deler. Form delene til boller.
5. Legg bollene på to stekeplater kledd med bakepapir. La bollene heve lunt og tildekket til de blir dobbelt størrelse (ca 40 minutter), mens ovnen forvarmes til 220 grader (varmluft 200 grader).
6. Pensl bollene med et sammenpisket egg.
7. Stek bollene midt i ovnen i ca 10 minutter.