Krydderbrød med appelsinsmak

Ingredienser

1 brød

  • 4 dl Fullkorn Hvetemel
  • 1 dl brun farin
  • 1 ms hel anis
  • 1 ms malt kanel
  • 1 ts malt ingefær
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 dl hakket appelsinskall
  • 2 ts bikarbonat
  • 2 dl kulturmelk eller yoghurt, 3%
  • 1 dl brødsirup

Krydderbrød med appelsinsmak

Dette krydderbrødet røres sammen på et blunk og trenger ingen hevningstid.

Hvordan forberede oppskriften (1 time og 10 min.):

1. Varm ovnen til 175 °C.

2. Smør en avlang form på 1½ l. ”Strø” gjerne på med mandelspon. Bland alle tørre ingredienser. Rør kulturmelk og sirup til en jevn røre. Klikk den myke deigen i formen.

3. Stek i den nederste delen av ovnen, 50-60 minutter.

4. Bank på undersiden av brødet, det skal lyde dumpt når det er ferdigstekt. La det bli avkjølt innpakket i et bakeklede. Passer godt til å bli ristet.