Ingredienser

10 stk.

  • 100 g Regal Siktet Hvetemel
  • 100 g smør, romtemperert
  • 70 g sukker
  • 80 g brunt sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 egg
  • 100 g mørk kokesjokolade, smeltet
  • 30 g bakekakao
  • 1⁄2 ts bakepulver
  • 1⁄4 ts natron
  • 100 g hvit kokesjokolade, hakket

Ostekrem:

  • 150 g kremost naturell, romtemperert
  • 50 g smør, romtemperert
  • 150 g melis
  • 1 ss presset sitron (kan sløyfes)

Mørke cookies med ostekrem og Oreokjeks

Tips! Prøv gjerne vår ferdigmiks med Regal Dark Choc Chip Cookies.

Hvordan forberede oppskriften (35 min.):

1. Forvarm stekeovnen til 180°C, over og undervarme. Legg bakepapir på to stekebrett.

2. Pisk smør og sukker til det er litt kremaktig. Tilsett egg, pisk godt sammen og rør inn smeltet sjokolade.

3. Bland og sikt over de tørre ingrediensene, bland godt sammen, vend inn sjokolade.

4. Form til 10 runde boller, sett på stekebrett med god avstand. Klem cookisene litt ned. Stek på midterste rille ca. 14 minutter. Cookisene skal være myke når de tas ut. Avkjøl på brettet.

5. Fordel ostekrem over cookisene, dryss over litt Oreo.

Ostekrem:

1. Pisk sammen smør og melis til det er glatt.

2. Tilsett litt og litt kremost, pisk sammen til en fyldig krem. Smak til med sitron.