Speltbrød

Speltbrød

Speltbrød er en ferdig melblanding som kun tilsettes gjær og vann. Gjærpakken er plassert på toppen av pakningen. Regal speltbrød er en populær variant i handelen og er merket som grovt på brødskala'n.

Ingredienser

Sammalt mel og flak av spelt (50%), siktet speltmel (48%), salt, surdeig av rug (0,5%), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Grovhet: 51% sammalt mel og korn.

Vekt

1 kg

Næringsinnhold

Energi kJ1150
Energi kcal280
Fett g3,9
- herav mettet fett g0,5
Karbohydrat g 47
- herav sukkerarter g0,6
Kostfiber g5,1
Protein g11
Salt g0,9