Regal Dansk rugbrød

Dansk rugbrød er et halvgrovt brød hvor rug utgjør 67% av alt mel i brødblandingen. Dette gir et smakfullt brød med mye fiber. Rugbrød fra Regal er lettbakt.

Smak: Naturlig aromatisk smak av rug. En anelse smak av surt/syrlig.

Lukt: God svak lukt av rug og en svak sur/syrlig lukt.

Konsistens: Solsikkekjerner gir en god tyggemotstand uten å virke hardt. Skorpen er litt myk. Den har en saftig krumme.

Utseende: En jevn blanding hvor alle komponentene er lett gjenkjennelige og synlige. En ser godt solsikkekjernene. Fargen på brødet er ganske mørkt.

Ingredienser

Sammalt mel av rug* og hvete (64%), siktet rugmel, solsikkekjerner, tørket rugsurdeig (3%), sukker, hvetemaltmel, salt.

*Andel rug 67%

Grovhet: Ekstra grovt – 76% sammelt mel og hele korn.

Vekt

1 kg

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 g ferdig bakt brød
Energi kJ950
Energi kcal220
Fett g3,9
- herav mettet fett g0,5
Karbohydrat g36
- herav sukkerarter g2,3
Kostfiber g8,2
Protein g6,7
Salt g0,8