Meny
Siktet Rugmel
Regal siktet rugmel brukes ofte i blanding med hvetemel til brød som f. eks. husholdningsbrød m.m. Det har en relativ stor vannoppsugningsevne og gir en karakteristisk smak på brødet.
Ingredienser
RugmelVekt
1 kgNæringsinnhold
| Energi | kJ | 1420 |
| Energi | kcal | 340 |
| Fett | g | 2 |
| - herav mettet fett | g | 0,3 |
| - herav enumettede fettsyrer | g | 0,2 |
| - herav flerumettede fettsyrer | g | 1 |
| Karbohydrat | g | 68 |
| - herav sukkerarter | g | 1 |
| Kostfiber | g | 7 |
| Protein | g | 8 |
| Salt | g | 0 |
| Tiamin B₁ | mg | 0,3 |