Meny
Speltbrød
Speltbrød er en ferdig melblanding som kun tilsettes gjær og vann. Gjærpakken er plassert på toppen av pakningen. Regal speltbrød er en populær variant i handelen og er merket som grovt på brødskala'n.
Ingredienser
Sammalt mel og flak av spelthvete 55%, siktet spelthvetemel 42%, salt, rugsurdeig 0,5%, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre, amylase).
Grovhet: 56% sammalt mel og hele korn.
Vekt
1 kgNæringsinnhold
| Energi | kJ | 1108 |
| Energi | kcal | 256 |
| Fett | g | 3,7 |
| - herav mettet fett | g | 0,5 |
| Karbohydrat | g | 43 |
| - herav sukkerarter | g | 0,6 |
| Kostfiber | g | 5,0 |
| Protein | g | 10 |
| Salt | g | 0,84 |