Amerikansk blåbærpannekake med lønnesirup og krem

Ingredienser

4 pors

Pannekakerøre

  • 1 egg
  • 2 dl surmelk
  • 1 ss smeltet smør
  • 2,5 dl Regal Siktet Hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts malt kardemomme
  • 1 krm salt
  • 1 dl blåbær

Til servering

  • 2 dl kremfløte
  • 1 dl tinte eller ferske blåbær
  • ½ dl lønnesirup eller flytende honning
  • Smør til steking

Amerikansk blåbærpannekake med lønnesirup og krem

Herlig tykke og luftige pannekaker med tydelig blåbærsmak. Serveres gjerne sammen med lønnesirup, honning eller blåbærsyltetøy - og krem!

Hvordan forberede oppskriften (40 min):

1. Bland egg, skummet melk og smeltet smør i en bolle. Tilsett hvetemel, bakepulver, kardemomme og salt og rør til en glatt røre. Vend ned blåbærene.

2. Varm opp en stekepanne eller steketakke med smør. Stek deretter små pannekaker/pletter i noen minutter på hver side.

3. Visp kremen.

4. Server pannekakene med pisket krem, lønnesirup og blåbær.