Ingredienser

20-25 kaker

  • 5 dl Regal Siktet Hvetemel 
  • 2,5  dl romtemperert smør 
  • 2,5 dl (totalt): sukker og brunt sukker (50/50) 
  • 2 romtempererte egg 
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron 
  • 1 ts salt 
  • 200 g god sjokolade i små biter (også godt med daimkuler eller Non Stop istedenfor sjokolade) 

Amerikanske sjokoladecookies

Herlig gode amerikanske kaker med sjokoladebiter – en drøm for alle kakeelskere.

Hvordan forberede oppskriften (15 minutter):

1. Forvarm ovnen til 160 grader. Bland sammen smøret og sukkeret i en bolle. Det blir best resultat med en mikser. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland videre til du har en jevn blanding. 

2. Bland sammen mel, natron og salt i en annen bolle. Hell melblandingen, litt om gangen, oppi smørblandingen. Bland godt sammen. Rør i sjokoladebitene sakte inn med en sleiv. 
 
3. Legg 1 toppet teskje på en bakeplate om gangen. La det være ca. 5 cm mellom deigklumpene. 

4. Stek kjeksen i 10-12 minutter til de er lys gyllenbrune, men ikke for gyllenbrune. Det er bedre at de stekes for kort enn for lenge, for de skal være litt seige.

5. Avkjøl kjeksene i 2-3 minutter på stekeplaten og legg dem deretter på en rist.