Meny
Ingredienser
14 muffins
- 200 g smør eller margarin
- 2 dl melis
- revet skall av en appelsin
- 2 egg
- 1 dl potetmel
- 1 dl Regal Siktet Hvetemel
- 1 ts bakepulver
Glasur:
- 2 dl melis
- 2 ss margarin eller smør
- 2 ss lunken appelsinsaft
- 2-3 ss hakket syltet appelsinskall
Appelsinmuffins
Overrask vennene dine med saftige appelsinmuffins. Enkle å bake – med eller uten gluten.
Hvordan forberede oppskriften (15 minutter):
1. Forvarm stekeovnen til 200°C. Sett muffinsformene på en stekeplate.
2. Rør margarin/smør smidig sammen med melis.
3. Tilsett appelsinskall og egg, et om gangen.
4. Bland potetmel, hvetemel og bakepulver. Bland dette i røren. Fyll formene halvfulle.
5. Steks på nederste rille i 10-12 min.
6. Sikt melis, tilsett myk margarin/smør og appelsinsaft.
7. Rør glasuren smidig og smør den på muffinsene. Dryss på litt syltet appelsinskall