Ingredienser
2-4 pors
Til servering
1. Rør bananer og egg glatt med en miksmaster eller stavmikser. Tilsett mandelmel, bakepulver og salt og bland til en glatt røre.
2. Varm opp kokosolje eller smør i en stekepanne og stek pannekaker i omganger.
3. Del bananene i skiver og hakk mandlene grovt.
4. Server pannekakene med cottage cheese, bananskiver og mandler.