Meny
Ingredienser
ca 25 stk
- ca. 450 g Regal Siktet Hvetemel
- 150 g meierismør
- 1 dl sirup
- 2 dl sukker
- 1 dl kremfløte
- ½ ts nellik
- ½ ts ingefær
- ½ ts pepper
- 2 ts kanel
- 1 ts bakepulver
Pepperkaker
Ingen jul uten pepperkaker, kakene som utfordrer kreativiteten; her kan alle deltakerne få utfolde sin egen fantasi. Man kan også slå til å lage et drømmepepperkakehus…
Hvordan forberede oppskriften (15 min + 25 min):
Dag 1:
1. Smør, sirup og sukker blandes i en kjele. Varmes opp til sukkeret er helt smeltet. Avkjøl blandingen litt.
2. Rør i fløte. Sikt i krydder, bakepulver og mesteparten av melet. Rør til en fin jevn deig.
3. La den stå kaldt til dagen etter.
Dag 2:
1. Deigen skal eltes i litt mel og kjevles til den er ca. 3 mm tykk. Lag forskjellige figurer med former eller for egenhånd.
1. Deigen skal eltes i litt mel og kjevles til den er ca. 3 mm tykk. Lag forskjellige figurer med former eller for egenhånd.
2. Stekes gyllenbrune på 175 grader i ca. 10 min. Avkjøl kakene før du eventuelt pynter dem med melisglasur.