Meny
Ingredienser
10 stk.
- 180 g sukker
- 100 g smør
- 225 g Regal hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,25 ts salt
- 3 stk egg
- 2 dl melk
- 60 g pistasjnøtter (uten skall)
Glasur:
- 80 g philadelphia kremost
- 80 g smør
- 0,5 ts kardemomme
- 300 g melis
- ca 2 dråper grønn konditorfarge
Pistasj cupcakes
Virkelig gode og kremige cupcakes med smak av pistasjnøtter og kardemomme.
Hvordan forberede oppskriften (60 min):
1. Forvarm ovnen til 200°C(varmluft 175°C)
2. Visp sammen smør og sukker til en luftig røre. Visp i et egg av gangen.
3. Bland mel, pistasjnøtter, salt og bakepulver inn i røren. Rør i melken.
4. Fordel røren i muffinsformer og bak i 22-25 minutter. La kakene avkjøles før pynting.
5. Glasur: Visp romtemperert smør philadelphia kremost og kardemomme. Bland i litt melis om gangen (ca 50 g). Tilsett farge etter smak.
6. Smør på kremen på muffinsen eller, om du vil, dander med en sprøyte.