Meny
Ingredienser
1 pai
- 250 g Regal Siktet Hvetemel
- 150 g smør
- 1-2 ss kaldt vann
- 2 dl melk eller fløte
- 4 egg
- 150 g revet hvitost
- 3 skiver bacon (i terninger)
- 1/2 purre
Quiche Lorraine
En klassisk fransk pai med ost og skinke. Du kan enkelt variere smaken ved å bruke ulike typer ost. Tips! Lag en enkel salat til, og vips har du en nydelig middagsrett du trygt kan invitere venner og kollegaer på.
Hvordan forberede oppskriften (50 minutter):
1. Kjør smør, Regal Hvetemel og vann i en kjøkkenmaskin eller smuldre med hendene.
2. Trykk deigen ut i en paiform og prikk med en gaffel før den forstekes på 200 grader i ca 10 minutter.
3. Stek baconet sprøtt på lav varme, og stek purren myk.
4. Pisk egg og melk/fløte, og bland osten i blandingen.
5. Fordel bacon og purre i paiformen før du heller over eggeblandingen.
6. Stek paien i ca. 30 minutter på 175 grader.