Meny
Ingredienser
24 stk.
- 100 g smør i romtemperatur
- 1,5 dl lyst muscovadosukker
- 1 egg
- 150 g Regal Siktet Speltmel
- 1 ts bakepulver
- 1 1/2 ts kanel
- 1 dl hakkede nøtter, f.eks. pistasjnøtter, mandler.
- 1 dl tranebær
- 1 dl hvite sjokoladeknapper
Engelsk julekake med tranebær og hvite sjokoladebiter
Her forenes England og USA i en og samme kake: en klassisk kanelkake med det lille ekstra.
Hvordan forberede oppskriften (30 min.):
1. Visp smør og sukker hvitt, og tilsett egget.
2. Bland sammen resten av ingrediensene i en bolle.
3. Vend sammen de tørre ingrediensene med smørblandingen.
4. Legg i 24 klatter ved hjelp av to spiseskjeer på en plate med bakepapir.
5. Stek midt i ovnen på 175 grader i 10 min.
6. La dem kjøle seg ned på platen i noen minutter før du flytter dem over på rist og lar dem kjøle seg helt ned.